进入老年之后，很多人很中意肉食，觉得自己老了，时日无多了，要多吃肉。不然走掉了就没得吃了，这种想法太极端了。大量吃肉容易让身体发胖，诱发各种疾病。想要身体健康，应该多吃蔬菜，那么老人为什么要多吃蔬菜呢?女人吃什么蔬菜好呢?想要保健身体的老年女人们，必须花点时间来了解一下。
老人为什么要多吃蔬菜
一、补充维生素
人老了以后，体内的营养物质会流失得很快，很容易导致营养不足。多吃蔬菜可以为老人补充维生素，其中深绿色或深黄色的蔬菜，含有的维生素A和C含量非常多。老人应该多吃，比如说青菜、菠菜、娃娃菜等。
二、调理肠胃
蔬菜中含有能够促进肠胃蠕动的纤维质，避免食物长时间停留在肠道里，更快见食物残渣排出身体，减轻肠胃的负担。对于患有便秘的老人，多吃蔬菜能够得到改善。便秘若是不解决，容易导致腹部肥胖，而且还容易堆积毒素，导致皮肤长斑，加速皮肤老化。
女人吃什么蔬菜好
一、白萝卜
这种蔬菜富含维生素C，这种营养成分具有很强的抗氧化作用，能够防止脂肪氧化，同时还能够抑制黑色素合成。帮助女人们减肥，改善皮肤，让皮肤保持白净细腻。
二、胡萝卜
这种颜色鲜艳的蔬菜，可是家常菜，其富含果胶物质，摄入身体之后，能够与体内的汞结合，将汞这种有害物质排出体外。还具有润泽皮肤的效果，让皮肤看起来细腻又红润。平日里可以用胡萝卜榨果汁，加入少许的蜂蜜，调匀了饮用。
三、西红柿
这种食物既可以当做水果来吃，又可以当成蔬菜烹饪食用。这种食物平日里女人要多吃，因为其含有番茄红素、胡萝卜素，能够让舒缓皱纹，让皮肤变得光滑一些。还能够预防晒伤，因此，需要在户外工作的人，可以多吃些西红柿，帮助保护皮肤。
